La pizza est l’un des plats les plus populaires. Pour vous donner une idée de la consommation de pizza en France : En 2019, environ 1,1 milliard de pizzas ont été vendues dans l’hexagone. Cette étude impressionnante (source BFM TV) montre à quel point la pizza est populaire.
Mais pour faire une pâte à pizza authentique, vous n’aurez pas d’autres choix que d’utiliser un four à pizza.
Des versions plus petites de ces fours sont désormais disponibles pour les particuliers. Ces fours sont spéciaux car ils doivent atteindre des températures bien précises, afin de rendre la cuisson de la pizza parfaite. La température atteinte est donc l’un des critères d’achat les plus importants, car les pizzas doivent être cuites à une température assez élevée.
Quel modèle de four choisir ?
Vous avez le choix entre des fours à pizza conviviaux pour plusieurs petites pizzas, des appareils pour une grande pizza ou des mini-fours dans lesquels vous pouvez également préparer d’autres plats. Avoir un four à pizza à la maison est donc une solution plus économique, et permet de consommer moins d’énergie qu’un four normal.
Dans notre comparaison des fours à pizza 2021, différents modèles se font face. Pour que vous sachiez quelle variante est la meilleure pour vous, nous avons résumé les détails les plus importants pour vous aider à choisir un bon four à pizza.
Si vous aimez les pizzas fraîches et croustillantes et que vous souhaitez donc acheter un four à pizza, vous devez réfléchir au préalable à la fréquence et à l’usage exact de l’appareil. Voulez-vous seulement y faire cuire des pizzas ou utiliser le four pour d’autres plats ? Ces décisions déterminent le type de four à pizza qui vous convient le mieux. Il existe principalement les trois types suivants :
| Type de four à pizza | Caractéristiques |
Four à pizza avec pierre à pizza | Le four à pizza classique est un appareil rond muni d’une pierre sur laquelle on peut faire cuire une pizza.Ces appareils sont ouverts, la pizza est placée à l’intérieur, puis l’appareil est refermé.Comme le four à pizza est un four en pierre, la pizza devient bien croustillante.Vous pouvez également utiliser un tel four à pizza en pierre pour cuire une tarte flambée ou des petits pains. Voir le produit |
Mini-four à pizza | Le four à pizza classique est un appareil rond muni d’une pierre sur laquelle on peut faire cuire une pizza.Ces appareils sont ouverts, la pizza est placée à l’intérieur, puis l’appareil est refermé.Comme le four à pizza est un four en pierre, la pizza devient bien croustillante.Vous pouvez également utiliser un tel four à pizza en pierre pour cuire une tarte flambée ou des petits pains. Voir le produit |
Fours à pizza électriques | Ces fours sont utilisés pour cuire plusieurs petites mini-pizzas en même temps.La cuisson de la pizza dans ce type de four est davantage un événement, similaire à une soirée raclette ou fondue.Plusieurs personnes sont assises autour du four à pizza. Chaque personne peut garnir une petite mini pizza, puis la glisser dans l’une des ouvertures situées sur le côté du four à pizza pour la faire cuire.Ces fours existent en tant que fours à pizza pour 4 personnes ou 6 personnes. Voir le produit |
Il est difficile d’affirmer de manière générale quel type de four à pizza est le meilleur, car cela dépend des besoins individuels. Pour les petits ménages disposant d’un espace limité, un mini-four avec une pierre à pizza est bien. Vous pouvez utiliser ce four de nombreuses façons. Pour la cuisson d’une pizza, un four à pizza rond est suffisant.
Notre recommandation
Pour une consommation de pizza entre amis, en famille, ou dans un événement rassemblant plusieurs personnes, nous vous recommandons l’achat d’un four pour mini-pizza.
Si vous consommez des pizzas le soir, en tant que plat rapide, un four à pizza électrique classique vous suffira amplement.
Si vous êtes un amateur de pizza, et que la qualité et la texture de la pâte doit être parfaite à votre goût, optez pour un modèle disposant d’une pierre de cuisson. Cela apportera la texture et le croustillant que vous recherchez probablement.